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屠宰場廢水是典型的有機廢水,若不經嚴格處理就直接排放到水體中,會對水體造成嚴重污染. 隨著人們生活水平的不斷提高,屠宰場的規模也在不斷擴大,屠宰廢水的排放量越來越大.屠宰廢水中的懸浮物和有機污染物大量消耗溶解氧,造成水質惡化,水生動物死亡,影響水體功能,還會滋生細菌和病原體,嚴重時甚至造成疾病傳播.因此應在屠宰場建設適當的污水處理設施,處理屠宰廢水.
但是常規性的水處理方法難以達到屠宰場廢水的凈化要求,或者處理費用過高,因此加重了屠宰場廢水的處理技術和實踐運行的難度.可見,尋找高效且經濟實用的屠宰廢水處理工藝是解決屠宰廢水處理不達標就直接排放的重要途徑.
首先是廢水來源：
- 宰前飼養場排放的畜糞沖洗水；
- 屠宰車間排放的含血污水和畜糞的地面沖洗水；
- 燙毛時排放的含大量毛的高溫水；
- 剖解車間排放的含腸胃內容物的廢水；
- 煉油車間排放的油脂廢水等；
- 來自冷凍機房的冷卻水和來自車間的衛生設備、鍋爐、辦公樓等排放的生活污水
廢水水質特點：
- 含有大量的血污、毛皮、碎肉、內臟雜物、未消化的食物以及糞便等污染物；
- 懸浮物濃度很高；
- 水呈紅褐色并有明顯的臭腥味；
- 是一種典型的有機廢水；
- 富含蛋白質及油脂、鹽類；
- 含有較多的病原微生物；
- 不含重金屬和有毒物質。
根據廢水的來源于性質，貝邦環保設計了如下的處理工藝流程圖。該類廢水宜采用生物處理為主體的流程，典型工藝流程為：
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